- Уባ зθступеታ
- Συቸиσεմ ура
- Тεсէցሳт νуцуղоцιз
- Ը оху
A jak macie ochotę poeksperymentować, zróbcie curry z wołowiną, z krewetkami lub wegetariańskie. Z aromatycznymi przyprawami wszystko wyjdzie przepyszne. Curry z kurczakiem i dynią jest świetnym pomysłem na jesienny obiad. Możecie je zjeść z ryżem, pieczywem, z chlebkami naan.
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (24 głosów) Soczyste piersi kurczaka marynowane w imbirze, czosnku i kurkumie, z odrobiną cynamonu. Podsmażane ze słodką dynią i gotowane w pomidorowym sosie curry z mleczka kokosowego. Podawane z jaśminowym ryżem, ze świeżą chili i posypane kolendrą. Rozgrzewające danie na błyskawiczny obiad, do ugotowania jeszcze dziś :-) 15224 admin Curry z kurczakiem i dynią w pomidorowym sosie curry Curry Kurczak Dynia Pomidory Składniki 4 porcje 2 pojedyncze piersi kurczaka 200 - 300 g dyni 1 pomidor świeża papryczka chili (ilość do smaku) 400 ml mleka kokosowego w puszce 125 ml sosu pomidorowego, passaty 200 g (2 torebki) ryżu do podania 2 łyżki oleju kokosowego lub masła klarowanego Marynata do kurczaka: 1/2 lub 1 łyżeczka ostrej papryki (do smaku) 2 łyżeczki kurkumy 1 łyżka drobno startego imbiru 2 ząbki czosnku, drobno starte szczypta mielonego cynamonu 1 łyżka oliwy extra vergine 1/2 - 1 łyżeczka ostrej czerwonej pasty curry (opcjonalnie) Przygotowanie Filety z kurczaka opłukać, dokładnie osuszyć i oczyścić z kostek i błonek. Pokroić w kostkę i doprawić solą, pieprzem, natrzeć składnikami marynaty: mieszanką ostrej papryki i kurkumy, imbiru, czosnku, cynamonu, oliwy i pasty curry jeśli jej używamy. Odstawić w temperaturze pokojowej na około 1/2 - 1 godzinę, lub dłużej, można też zostawić na noc w lodówce. Przed smażeniem mięso należy ocieplić w temperaturze pokojowej. Odkroić skórę z dyni, wyjąć pestki. Miąższ pokroić w małą kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki. Wyciąć szypułki, usunąć większość pestek, miąższ pokroić w kosteczkę. Papryczkę chili pokroić w kosteczkę. W szerokim garnku z grubym dnem rozgrzać 1 łyżkę tłuszczu, gdy będzie gorący, włożyć kawałki kurczaka i dokładnie obsmażyć. Pod koniec dodać papryczkę chili. Przesunąć mięso na bok garnka, w wolne miejsce włożyć drugą łyżkę tłuszczu, wrzucić dynię, posolić i dokładnie obsmażyć z każdej strony. Wymieszać składniki w garnku a następnie dodawać stopniowo mleko kokosowe, tak aby nie przerwać procesu gotowania. Gotować przez około 5 - 7 minut aż dynia będzie już prawie miękka. Dodać passatę pomidorową i gotować jeszcze przez ok. 2 minuty. Dodać świeże pomidory i zagotować. Gotować przez około 2 minuty, odstawić z ognia i podawać z ugotowanym ryżem. Podsmażyć kurczaka ale tylko do momentu aż zmieni kolor na biały. Dodać pokrojone warzywa i grzyby, smażyć 2 minuty. Całość zalać mlekiem kokosowym, gotować około 15 min aż sos zgęstnieje. Następnie dodać sok wyciśnięty z limonki, liście kafir i doprawić solą i pieprzem według gustu. Na środek talerza wyłożyć ryż Komentarze: 8 0 0 na 5 gwiazdek (oparte na 0 ocenach) Szybka, prosta wariacja curry z dynią i kurczakiem w sosie na bazie mleka kokosowego z puszki. Nie wymaga nawet marynowania mięsa. Raz, dwa i szybkie, jednogarnkowe danie jest gotowe do zajadania. Jedyny ważny moment, którego warto dopilnować to czas smażenia kurczaka. Nie może być surowy, ale i nie może być zbyt długo podany obróbce cieplnej, bo zrobi się twardy i suchy w środku. 500 g piersi z kurczaka 3 ząbki czosnku kawałek świeżego imbiru ok 2 cm świeżo mielony pieprz 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki czerwonej pasty curry sól – do smaku ok 200 g miąższu dyni łyżka oleju kokosowego łyżka masła klarowanego ok 250 ml mleka kokosowego pół łyżeczki cukru brązowego ryż do podania świeża natka/ kolendra do posypania na talerzach Mięso opłukać, osuszyć ręczniczkami papierowymi, oczyścić z grubszych błonek i pokroić w kostkę o boku ok 1 cm. Czosnek i imbir obrać i zetrzeć na małych oczkach tarki. Dodać pieprz, kurkumę, sok z cytryny i pastę curry. Dokładnie wymieszać i mieszanką natrzeć mięso. Mocno rozgrzać suchą patelnię. Włożyć kurczaka, posolić i krótko obsmażyć do zarumienienia. W tym czasie dynię obrać, usunąć pestki i miąższ pokroić w niewielką kostkę. Mięso zdjąć z patelni na talerz, a na patelni rozgrzać olej kokosowy i masło. Włożyć dynię i smażyć ok 8 minut, aż zacznie mięknąć. Na patelnię dodać mleko kokosowe i cukier oraz ponownie kurczaka. Doprowadzić do wrzenia i podgrzać razem ok 2 minuty. Zestawić z ognia. Podawać z ugotowanym ryżem, obsypane świeżą natką/ kolendrą. Pozostałe przepisy na curry dostępne pod tagiem CURRY. Szczególnie polecam curry z bakłażanem oraz curry w sosie z orzechów nerkowca. Skorzystałeś z przepisu? Proszę, daj znać w komentarzu jak smakowało. A jeśli masz – podeślij zdjęcie. Chętnie umieszczę w galerii czytelników. Polub Wysmakowane na facebooku. Będziesz na bieżąco z Wysmakowanymi wpisami, a mi będzie bardzo miło Cześć! Jestem Kasia... ...gotuję, piekę ifotogafuję z pasją W kuchni mogę przesiadywać godzinami gotując, piekąc i testując nowe pomysły. Uwieczniam na zdjęciach dania, tak byście poczuli ich smak i zapach. Zapraszam. Zostańcie i rozgośćcie się na dłużej. SPRAWDŹ KONIECZNIE: Instagram This error message is only visible to WordPress adminsError: No connected account. Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account. Najnowsze przepisy Mikser kulinarny Średnia ocen 0 0 na 5 gwiazdek (oparte na 0 ocenach) Udostępnij Komentarze 8 odpowiedzi Lubię curry, a to wygląda naprawdę nieźle Zapachniało jesienią, chyba przez tą dynię 🙂 Choć za oknem u nas też dziś jesiennie. Pyszne danie! Carry i mleko Kokosowe to nie dla mnie, choć na zdjęciu całość wygląda apetycznie i ciekawie 🙂 Tym bardziej mi miło, że udało mi się zrobić apetyczne zdjęcie nawet dla kogoś komu te składniki nie podchodzą 😉 A mam nadzieję, że kolejny przepis bardziej trafi w Twoje kubki smakowe 🙂 Uwielbiamy takie dania, a curry zawsze smakuje wybornie. Koniecznie wypróbujemy Twój przepis. Zapewne wyjdzie wspaniałe danie, które zadowoli nasze kubki smakowe. 🙂 Mam taką nadzieję 🙂 Dziękuję za miły komentarz. Curry bardzo lubię. Przepis zabieram, dobre danie na obiad, jak i na kolację. Sezonowe warzywa trzeba spożytkowac-) Pozdrawiam! Sezonowo najlepiej 🙂 Również serdecznie pozdrawiam. Dodaj komentarz Najnowsze przepisy Na blogu w przepisach zazwyczaj ilości podane są wagowo (w gramach). Jeśli jednak komuś wygodniej jest odmierzać składniki łyżką czy szklanką, poniżej podaję orientacyjne ilości, które należy przyjąć. MIarki 1 szklanka o pojemności 250 ml1 łyżka o pojemności 15 ml1 łyżeczka o pojemności 5 ml Woda / Mleko 1 szklanka = 250g, 1 łyżka = 15g, 1 łyżeczka = 5g MĄKA PSZENNA / MĄKA ZIEMNIACZANA / CUKIER PUDER 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g MĄKA KRUPCZATKA 1 szklanka = 210g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g CUKIER 1 szklanka = 220g, 1 łyżka = 13g, 1 łyżeczka = 5g ŚMIETANA 30% 1 szklanka = 260g, 1 łyżka = 16g, 1 łyżeczka = 5g OLEJ 1 szklanka = 230g, 1 łyżka = 14g, 1 łyżeczka = 5g MIÓD 1 szklanka = 360g, 1 łyżka = 22g, łyżeczka = 7g To ważne zwłaszcza przy wypiekach, gdzie czasem naprawdę liczy się precyzja i często nie możemy zdać się na własny smak jak przy gotowaniu posiłków. KAKAO 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g MLEKO W PROSZKU 1 szklanka = 70g, 1 łyżka = 5g ORZECHY ZMIELONE 1 szklanka = 130g, 1 łyżka = 8g, 1 łyżeczka = 3g WIÓRKI KOKOSOWE / MIGDAŁY ZMIELONE / PŁATKI OWSIANE 1 szklanka = 110g, 1 łyżka = 9g, 1 łyżeczka = 2g MAK 1 szklanka = 160g, 1 łyżka = 10g, 1 łyżeczka = 3g żelatyna 1 łyżeczka = 3g DROŻDŻE SUSZONE (drożdże świeże zawsze dwa razy tyle co suszonych) 1 łyżeczka = 4g Oto prosty pomysł na szybki obiad: kurczak w curry z dynią i mleczkiem kokosowym. Smakuje pysznie, a na dodatek, aby go przygotować nie potrzebujesz wcale całego kompletu garnków - wystarczy jedna patelnia. To lubimy!Makaron ze smażoną dynią, kurczakiem i curry. Makaron z dynią i kurczakiem brzmi dla ciebie niezwykle zachęcająco, ale nie masz dużego doświadc . . . Przepisy z kategorii makaron z piersią z kurczaka. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw.Pierś z kurczaka obsmaż na złoty kolor i pokrój w cienkie plastry. Jajka ugotuj na półtwardo (ok. 4,5 minuty od momentu wrzenia wody). Do głębokich misek nałóż pak- choy, rzepę, wakame, kurczaka, dodaj przekrojone na pół jajko oraz makaron. Wlej porcje gorącego bulionu i posyp pokrojonym szczypiorkiem. Dzięki temu mięso przejdzie aromatem przyprawy. Jeżeli lubicie mniejsze kawałki mięsa, to możecie pokroić kurczaka w kostkę. Można też usmażyć go w całości, a następnie pokroić usmażonego w plastry i dodać do gotowego sosu curry. Na szerokiej patelni o grubym dnie należy podgrzać olej kokosowy lub rzepakowy. Bardzo polecam Wam dzisiejszy przepis, to ostatnio moja ulubiona wersja wegańskiego curry z przyprawami indyjskimi. Z dynią, ciecierzycą i szpinakiem. Z odpowiednio zbalansowanym smakiem słodkim (dynia i mleko kokosowe), kwaśnym (przecier pomidorowy) i ostrym (chili). Pomidorki koktajlowe dodają świeżości i lekkości. Rozgrzewające i aromatyczne, koniecznie do wypróbowania w